Diese Woche sollen die fünf Hobbybäcker zu Beginn bei einer etwas anderen Aufgabe, einer spontanen Eigenkreation, überzeugen. Sie sollen eine Tarte kreieren – süß oder pikant ist dabei ihnen überlassen. Anschließend wünscht sich Christian perfekte Cannoli. Die frittierten Teigröllchen müssen mit zweierlei Cremes gefüllt und außen schön knusprig sein. Zum Abschluss wird Kreativität und handwerkliches Geschick von den Kandidaten verlangt. Beim Flowerpot Cake gilt es, einen möglichst realistischen süßen Blumentopf mit fein modellierten Blüten und sorgsam gestalteten Details zu zaubern.